ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut - Cantina Tonello

Na taça, o ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut da Cantina Tonello revela uma cor amarelo dourado brilhante. O jogo de bolhas deste espumante aparece na taça. No nariz, este espumante da Cantina Tonello apresenta várias notas de Maçã Verde.

Equilibrado e com múltiplas camadas, este espumante sedoso apresenta-se no paladar. O final deste espumante da região vinícola do Vêneto impressiona, finalmente, com um retrogosto extraordinário. A saída é também acompanhada por notas minerais provenientes dos solos dominados pelo argila.

Vinificação do Cantina Tonello ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut

Este espumante equilibrado proveniente da Itália é feito a partir da variedade de uva Durella. No Vêneto, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos argilosos. As uvas para este espumante italiano são colhidas manualmente, no momento da maturação ideal. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas para a presse, onde são selecionadas e ligeiramente esmagadas. Segue-se a fermentação das bases. Após a assemblagem do corte, ocorre o envelhecimento adicional com base na Méthode Traditionnelle. Em seguida, o Cantina Tonello ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut envelhece por alguns meses na garrafa, sendo finalmente dégorgé.

Recomendação de harmonização para o ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut da Cantina Tonello

Este espumante italiano deve ser consumido bem gelado, entre 5°C e 7°C. É perfeito para acompanhar pratos como rolinhos de repolho, panquecas de batata com salmão ou tortilla de alho-poró.

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