Montefalco Rosso - Adanti

O Montefalco Rosso da Adanti, da Úmbria, apresenta no copo uma cor rubi brilhante. Ao ser derramado em uma taça de vinho tinto, este vinho tinto da Itália oferece aromas maravilhosamente complexos de ameixa, complementados por outras nuances frutadas que a maturação em barril contribui.

O Adanti Montefalco Rosso se apresenta ao apreciador de vinhos de forma maravilhosamente seca. Este vinho tinto nunca é robusto ou árido, mas sim redondo e sedoso. Na boca, este leve vinho tinto se destaca por uma textura incrivelmente aveludada. O final deste vinho tinto da região vinícola da Úmbria encanta, finalmente, com um eco excepcional. O retrogosto é também acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila.

Vinificação do Adanti Montefalco Rosso

O elegante Montefalco Rosso da Itália é uma cuvée, elaborada a partir das variedades de uva Sangiovese, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot e Sagrantino. Na Úmbria, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos argilosos. As uvas para este vinho tinto da Itália são colhidas manualmente, após a maturação ideal ser assegurada. Após a colheita, as uvas vão rapidamente para o lagar. Aqui, elas são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em pequenos barris a temperaturas controladas. A fermentação é seguida por um envelhecimento de alguns meses sobre as borras finas, antes que o vinho seja finalmente decantado.

Harmonização para o Montefalco Rosso da Adanti

Aprecie este vinho tinto da Itália melhor temperado a 15 - 18°C como acompanhamento de Boeuf Bourguignon, Ossobuco ou um ragú de cordeiro com grão-de-bico e figos secos.

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