Pinot Grigio Terre di Chieti IGT - Osteria

O Pinot Grigio Terre di Chieti da região vitivinícola dos Abruzos apresenta-se no copo com um amarelo‑dourado brilhante e reluzente. Servido numa taça de vinho branco, este vinho branco de Itália revela aromas deliciosamente elegantes de compota de pera e pera, completados por outras nuances frutadas.

Este vinho encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 5,5 gramas de açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho acima da fasquia dos 4 euros, este italiano, apesar da sua secura, seduz com um equilíbrio finíssimo. Aroma não precisa necessariamente de muito açúcar. Leve e multifacetado, este sedoso vinho branco apresenta-se no palato. Graças à sua acidez de fruta bem presente, o Pinot Grigio Terre di Chieti mostra-se excecionalmente fresco e vivo no palato. O final deste jovem vinho branco da região vitivinícola dos Abruzos, mais precisamente de Terre di Chieti IGT, entusiasma por sua vez com um belo prolongamento.

Vinificação do Pinot Grigio Terre di Chieti de Osteria

O elegante Pinot Grigio Terre di Chieti de Itália é um vinho monovarietal, vinificado de forma biodinâmica a partir da casta Pinot Grigio. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Pinot Grigio Terre di Chieti pode harmonizar-se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Pinot Grigio Terre di Chieti de Osteria

Desfrute deste vinho branco biodinâmico de Itália bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de truta frita com pera e gengibre, salada de espargos com quinoa ou salada de endívias com fruta.

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