Pratobianco - Torre Fornello

O elegante Pratobianco da Torre Fornello flui para a taça com um amarelo-claro brilhante. Servido numa taça de vinho branco, este vinho branco do Velho Mundo oferece maravilhosos aromas intensos de ananás e sabugueiro, arredondados por alcaçuz e pimenta.

O Torre Fornello Pratobianco apresenta-se ao amante do vinho maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra rude ou magro, como se poderia esperar de um vinho deste estilo. Equilibrado e complexo, este vinho branco crocante apresenta-se no palato. No final, este vinho da região vitivinícola da Emília-Romanha entusiasma finalmente com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de sabugueiro e ananás.

Vinificação do Pratobianco da Torre Fornello

A base do equilibrado Pratobianco da Emília-Romanha são uvas das castas Malvasia di Candia, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. No final deste processo, o Pratobianco pode harmonizar-se durante mais 18 meses sobre as borras finas.

Sugestão de pratos para o Pratobianco da Torre Fornello

Beba este vinho branco de Itália idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de esparguete com pesto de iogurte e hortelã, esparguete com molho de tomate e alcaparras ou legumes salteados no wok com peixe.

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