Stravino - Pravis

No copo, o Stravino da casa Pravis apresenta uma cor amarelo-claro luminosa. No copo, este vinho branco da Pravis oferece aromas de maçã madura, limão, maçã verde e mirabelas, complementados por hortelã/melissa. Este vinho italiano encanta pelo seu perfil de sabor francamente seco. Foi engarrafado com extraordinariamente pouco açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho, este italiano deslumbra, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não necessita necessariamente de açúcar residual. No paladar, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura incrivelmente crocante. O final deste vinho branco da região vinícola de Trentino-Alto Adige, mais precisamente de Trentino DOC, convence por uma bela persistência.

Vinificação do Pravis Stravino

Este vinho branco equilibrado de Itália é vinificado a partir das castas Chardonnay, Gewürztraminer, Moscato Giallo (Goldmuskateller), Kerner e Sauvignon Blanc. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em barricas pequenas, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o elegante Stravino é ainda estagiado durante 8 meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Pravis Stravino

Desfrute deste vinho branco italiano idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de caril de peixe com coco e lima, truta frita com pêra e gengibre ou salteado de batata com salmão.

• Mais produtos de Pravis