Mosaic Blanc - Tarlao

O Mosaic Blanc da Tarlao, do Friul-Veneza Júlia, revela no copo de vinho uma cor luminosa, amarelo-clara. Servido numa taça de vinho branco, este branco do Velho Mundo apresenta aromas maravilhosamente expressivos de acácia, arredondados por tojo e baunilha.

No paladar, o Mosaic Blanc da Tarlao começa maravilhosamente seco, firme e aromático. Na boca, a textura deste vinho branco equilibrado apresenta-se deliciosamente crocante. No final, este vinho da região vinícola do Friul-Veneza Júlia encanta, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de acácia.

Vinificação do Mosaic Blanc da Tarlao

A base do equilibrado Mosaic Blanc de Itália são uvas das castas Chardonnay e Pinot Blanc. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Mosaic Blanc da Tarlao

Este italiano deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É perfeito como acompanhamento de rolos de couve, salada de legumes com beterraba ou omelete com salmão e funcho.

• Mais produtos de Tarlao