Primitivo Di Manduria Nuccio - Domiziano

Com o Domiziano Primitivo Di Manduria Nuccio chega ao copo um tinto de primeira classe. Nele revela-se uma cor rubi maravilhosamente densa. No copo, este vinho tinto da Domiziano revela aromas de framboesas e figos, complementados por outros nuances frutados. O Domiziano Primitivo Di Manduria Nuccio apresenta-se ao apreciador deliciosamente seco. Este vinho tinto nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho. No palato, a textura deste tinto intenso apresenta-se maravilhosamente cremosa, carnuda e densa. No final, este vinho tinto da região vinícola da Apúlia encanta com um belo comprimento. Voltam a evidenciar-se notas de framboesa e figo. No retrogosto juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por argila.

Vinificação do Domiziano Primitivo Di Manduria Nuccio

Este poderoso vinho tinto de Itália é elaborado a partir da casta Primitivo. As uvas crescem em condições ótimas na Apúlia. As videiras enterram aqui as suas raízes profundamente em solos de argila. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Domiziano Primitivo Di Manduria Nuccio

Desfrute deste vinho tinto italiano idealmente temperado entre 15 - 18°C como acompanhamento de ragú de cordeiro com grão-de-bico e figos secos, frango estufado em vinho tinto ou peito de vitela com feijão e tomate.

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