Ramandolo Selezione 0,5 l - Berra Anna

Com o Berra Anna Ramandolo Selezione, chega ao cálice de vinho bem polido um vinho de sobremesa de primeira classe. Nele, oferece uma cor maravilhosamente densa, amarelo-dourada. No nariz, este vinho de sobremesa Berra Anna mostra todo o tipo de aromas de acácias e pêssegos. Como se isso já não fosse impressionante, juntam-se, devido ao estágio em pequenas barricas de madeira, outros aromas como mel, cera de abelha e amêndoa.

O Ramandolo Selezione pode, com toda a razão, ser descrito como extraordinariamente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor maravilhosamente doce. No palato, a textura deste vinho de sobremesa intenso apresenta-se maravilhosamente sedosa, aveludada, cremosa e densa. No final, este vinho de sobremesa da região vitivinícola Friuli-Veneza Júlia entusiasma com um belo comprimento. Mais uma vez, surgem notas de acácia e pêssego. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por arenito.

Vinificação do Berra Anna Ramandolo Selezione

Este poderoso vinho de sobremesa de Itália é elaborado a partir da casta Verduzzo. No Friuli-Veneza Júlia crescem as vinhas que dão as uvas para este vinho, em solos de arenito. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável e em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Ramandolo Selezione de Berra Anna

Este vinho de sobremesa de Itália deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Acompanha na perfeição pratos como geleia de leite de amêndoa com lichias, trifle de banana em copo ou maçãs assadas com molho de iogurte.

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