Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva 0,5 l - Pravis

Com o Pravis Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva, chega ao copo um vinho de sobremesa de primeira classe. No copo, apresenta uma cor dourada e amarela maravilhosamente brilhante. O bouquet deste vinho de sobremesa do Trentino-Alto Ádige encanta com nuances de damasco seco, acácia, ameixa seca e passas. Ao aprofundarmos a sua paleta aromática, surgem ainda mel e amêndoa.

O Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva pode com razão ser descrito como particularmente frutado e aveludado, uma vez que foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente doce. No paladar, este vinho de sobremesa leve distingue-se por uma textura incrivelmente densa, aveludada, sedosa e cremosa. O final deste vinho de sobremesa da região vitivinícola do Trentino-Alto Ádige, mais precisamente da DOC Trentino, convence por sua bela persistência.

Vinificação do Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva da Pravis

Este vinho concentra-se claramente numa única casta, o Goldmuskateller. Para este vinho monovarietal maravilhosamente elegante da Pravis, foram utilizadas apenas uvas de primeira qualidade. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanque de aço inoxidável e em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva pode continuar a harmonizar-se durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva da Pravis

Este vinho de sobremesa italiano deve ser apreciado, idealmente, moderadamente fresco, a 11 - 13°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para strudel de pêra e lima, trifle de banana no copo ou maçãs assadas com molho de iogurte.

• Mais produtos de Pravis