Spumante Fior D'Arancio - Conte Emo Capodilista - La Montecchia

O Spumante Fior D'Arancio da região vinícola do Véneto apresenta-se no copo com um dourado brilhante e reluzente. No nariz, este vinho de sobremesa La Montecchia revela todo o tipo de laranjas e limões.

O elegante La Montecchia Spumante Fior D'Arancio revela ao paladar um sabor incrivelmente frutado, o que, não por acaso, se deve ao seu perfil de doçura residual. Leve e multifacetado, este vinho de sobremesa aveludado, cremoso, denso e sedoso apresenta-se no paladar. O final deste vinho de sobremesa da região vinícola do Véneto cativa, por fim, com um belo prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila e rocha vulcânica.

Vinificação do La Montecchia Spumante Fior D'Arancio

Este vinho de sobremesa coloca claramente a tónica numa única casta, nomeadamente o Moscato Giallo (Goldmuskateller). Para este vinho monovarietal excecionalmente elegante da La Montecchia, foram utilizadas apenas uvas da melhor qualidade. As uvas crescem em condições ideais no Véneto. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila e rocha vulcânica. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de inox a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Spumante Fior D'Arancio pode continuar a harmonizar-se durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o La Montecchia Spumante Fior D'Arancio

Este vinho de sobremesa italiano deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Acompanha na perfeição sobremesas como creme de kefir de coco, gelatina de leite de amêndoas com lichias ou sobremesa de natas com amoras.

• Mais produtos de Conte Emo Capodilista - La Montecchia