Rosso Piceno DOC - Buscareto

O Rosso da Buscareto, da região vinícola italiana DOC Piceno, nas Marcas, é um tinto profundo e equilibrado, elaborado como um corte de caráter definido a partir das castas Montepulciano e Sangiovese.

No copo, este vinho apresenta um vermelho escuro intenso com reflexos púrpura. O bouquet aromático é marcado por notas expressivas de suculentas cerejas do coração, ameixas maduras e delicados toques especiados. No paladar, este vinho tinto italiano revela a sua personalidade quente e profunda, com os intensos aromas já percebidos no nariz. O final agradavelmente longo é acompanhado por nuances frutadas e especiadas.

Vinifikation des Buscareto Rosso Piceno

As duas castas Sangiovese e Montepulciano crescem, nas Marcas italianas, na vinha Cassero di Camerata Picena.

Logo que as uvas chegam à adega da Buscareto, são preparadas para a fermentação. A fermentação e maceração têm lugar em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura durante 10 a 12 dias. Em seguida, este vinho tinto é estagiado durante 6 meses em tanques de aço inoxidável e amadurece ainda por mais 2 meses em garrafa.

Speiseempfehlung für den Rosso Buscareto

Sirva este vinho tinto seco de Itália com uma grande variedade de pratos da cozinha italiana, como ossobuco, massa com molho de tomate picante ou ainda com pizza de salame.

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