Tintilia Macchiarossa 1,5 l Magnum - Claudio Cipressi

O Tintilia Macchiarossa 1,5 l Magnum, produzido de forma biológica pela mão de Claudio Cipressi, escorre para o copo com um denso vermelho‑púrpura. No copo, este vinho tinto de Claudio Cipressi oferece aromas de framboesa, complementados por outros matizes frutados. O Claudio Cipressi Tintilia Macchiarossa 1,5 l Magnum sabe agradavelmente seco. Foi engarrafado com uma quantidade excecionalmente baixa de açúcar residual. Trata‑se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este italiano encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não necessita necessariamente de açúcar. No palato, este poderoso tinto caracteriza‑se por uma textura extremamente densa, aveludada e carnuda. No final, este vinho tinto da região vinícola de Molise entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Voltam a revelar‑se nuances de framboesa.

Vinificação do Claudio Cipressi Tintilia Macchiarossa 1,5 l Magnum

O poderoso Tintilia Macchiarossa 1,5 l Magnum de Itália é um vinho monovarietal, vinificado biologicamente a partir da casta Tintilia. Após a vindima manual, as uvas chegam rapidamente à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Tintilia Macchiarossa 1,5 l Magnum de Claudio Cipressi

Beba este vinho tinto biológico de Itália, idealmente temperado a 15 - 18°C, como acompanhamento de fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, ossobuco ou peito de ganso com couve‑roxa ao gengibre e manjerona.

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