Chianti Classico 1,5 l Magnum - Fattoria Di Rodano

O Chianti Classico 1,5 l Magnum da Fattoria Di Rodano, da Toscana, apresenta no copo uma cor densa, rubi. Este corte italiano revela no copo notas maravilhosamente complexas de cereja ácida, groselha, ameixa e mirtilo. Somam-se a isso nuances de chão de floresta, garrigue e arando.

No palato, o Chianti Classico 1,5 l Magnum da Fattoria Di Rodano inicia de forma maravilhosamente aromática, com destaque para a fruta e bem equilibrado. Poderoso e complexo, este vinho tinto carnudo, aveludado e denso apresenta-se no paladar. No final, este tinto da região vitivinícola da Toscana encanta com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de amora-preta e framboesa. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Chianti Classico 1,5 l Magnum da Fattoria Di Rodano

A base do poderoso Chianti Classico 1,5 l Magnum, de Itália, são uvas das castas Sangiovese, Canaiolo e Colorino. Na Toscana, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos calcários. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável e em madeira de grande capacidade, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante 24 meses em barris de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Fattoria Di Rodano Chianti Classico 1,5 l Magnum

Este italiano deve ser degustado de preferência temperado, entre 15 - 18°C. Acompanha na perfeição peito de vitela com feijão e tomate, Boeuf Bourguignon ou ossobuco.

• Mais produtos de Fattoria di Rodano