Torre d'Orti Amarone della Valpolicella DOCG - Azienda Agricola Cavalchina

Se você balançar o copo de vinho, este vinho tinto revela uma alta densidade e abundância, que se mostra nas janelas da igreja na beira do vidro. O primeiro nariz de Torre D 'Orti Amarone della Valpolicella revela notas de groselhas, amoras e pão de frutas. Os aspectos frutados do buquê são adicionados aos graus da remoção do barril, como ainda mais nuances frutas-bommias. como seco. No entanto, ele nunca mostra um árido ou quebradiço como você pode esperar isso de um segmento de vinhos de vinhos. No paladar, a textura deste poderosa vinho tinto é maravilhosamente carnuda e apertada. Na partida, este vinho tinto da região de crescimento de vinho de Veneto finalmente se inspira com um belo comprimento. Novamente, há toques de ameixas secas e pão de frutas. é uma cuvée, feita das variedades de uva de Corvina, Corvinone, Oseleta e Rondinella. Após a colheita do vinho, as uvas chegam rapidamente à casa de prensa. Aqui eles são selecionados e moídos suavemente. A fermentação em madeira pequena segue a temperaturas controladas. A vinificação se une a uma maturação por alguns meses em barrique feita de carvalho. Temperimado a 15 a 18 ° C como companheiro de boeuf bourguignon, peito de pato com vagens de açúcar ou vitens com feijão e tomate.

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