Trebbiano D'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa - Torre Dei Beati

O Trebbiano D'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa, da região vinícola dos Abruzos, apresenta-se no copo com um amarelo-claro brilhante. O buquê deste vinho branco dos Abruzos cativa com notas de acácia. Seguindo mais a fundo a sua aromática, juntam-se giesta e camomila.

No palato, o Trebbiano D'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa, da Torre Dei Beati, inicia maravilhosamente seco, firme e aromático. Na língua, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura incrivelmente crocante e carnuda. No final, este vinho branco da região vinícola dos Abruzos entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Voltam a revelar-se nuances de acácia. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por argila e calcário.

Vinificação do Trebbiano D'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa da Torre Dei Beati

A base do equilibrado Trebbiano D'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa, dos Abruzos, são uvas da casta Trebbiano. Nos Abruzos, as videiras que dão origem às uvas para este vinho crescem em solos de argila e calcário. Após a vindima, as uvas são rapidamente transportadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Torre Dei Beati Trebbiano D'Abruzzo Bianchi Grilli Per La Testa

Este vinho branco de Itália deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É o acompanhamento perfeito para bacalhau com legumes de pepino e mostarda, gratinado de abóbora ou esparguete com molho de tomate e alcaparras.

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