Aglianico - Vadiaperti-Traerte

O Aglianico da autoria da Vadiaperti-Traerte da aclamado em Taça uma cor vermelha púrpura vibrante. Servido num copo de vinho tinto, este vinho tinto italiano oferece aromas magníficos de maçã verde e pêssego, complementados por notas frutadas adicionais.

O Vadiaperti-Traerte Aglianico apresenta-se ao apreciador de vinho deliciosamente seco. Este vinho tinto nunca se revela grosseiro ou austero, mas sim redondo e macio. No paladar, a textura deste vinho equilibrado é maravilhosamente leve. No final, este vinho da região vinícola da Campânia encanta com uma duração extraordinária. Novamente, notas de pêssego e maçã verde surgem, enquanto no retrogosto se adicionam notas minerais das solos dominados por argila.

Vinificação do Aglianico da Vadiaperti-Traerte

O Aglianico equilibrado da Itália é um vinho varietal, produzido a partir da uva Aglianico. As uvas crescem sob condições ótimas na Campânia. As vinhas aprofundam suas raízes em solos argilosos. As uvas para este vinho tinto italiano são colhidas manualmente no momento da maturação ideal. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas para a prensa. Aqui, são selecionadas e cuidadosamente abertas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação é seguida por uma maturação de alguns meses em fermento fina, antes do vinho ser engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Aglianico da Vadiaperti-Traerte

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado na temperatura ideal de 15 a 18°C. Combina perfeitamente com rabo de boi com feijão e tomate, ossobuco ou frango cozido lentamente em vinho tinto.

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