Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - Eugenio Collavini

O Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia da região vitivinícola Friul-Veneza Júlia apresenta-se no copo com um amarelo-claro brilhante e cintilante. Este vinho italiano monocasta revela no copo notas maravilhosamente expressivas de limas, pomelo, carambolas e acácias. A estas juntam-se nuances de outras frutas.

No paladar, o Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia de Eugenio Collavini começa agradavelmente seco, firme e aromático. O final deste jovem vinho branco da região vitivinícola Friul-Veneza Júlia convence, por fim, com um belo comprimento.

Vinificação do Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia de Eugenio Collavini

O elegante Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia, de Itália, é um vinho monocasta produzido a partir da casta Ribolla Gialla. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em cubas de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Eugenio Collavini Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia

Este italiano deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Acompanha na perfeição esparguete com pesto de iogurte e hortelã, legumes salteados no wok com peixe ou omelete com salmão e funcho.

Distinções do Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia de Eugenio Collavini

Além de um preço absolutamente excelente para a qualidade, este vinho de Eugenio Collavini também se destaca por prémios e avaliações de topo acima dos 90 pontos. Em detalhe, para a colheita de 2020:

• James Suckling - 91 pontos

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