Villa Chiopris Pinot Grigio Friuli Grave DOC - Livon

O pinot grigio friuli grave doc por Villa Chiopris mostra -se amarelo de palha tenro no vidro, o buquê lembra as flores de Linden. No palato, este Grauburgunder de Friuli Frisch, redondo, de boa estrutura, longa no final. Pinot Grigio cresce na área de viticultura Friuli nos municípios de Chiopris-Viscone e San Giovanni Al Natisona, em gourmets de pedra dolomíticos no sopé da área de Collio. A natureza especial do solo favorece as diferenças de temperatura entre dia e noite e, portanto, o cultivo de variedades de uva ricas em aroma. A colheita de vinho é mecanicamente, as uvas são maceradas frias nas prensas horizontais por um período de 8 horas, o obrigatório é então decentente. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 15 ° C, o vinho permanece nos mesmos recipientes e amadurece por 4 meses. Após o engarrafamento, o Pinot Grigio será expandido na garrafa por um certo tempo antes de ser vendido. De Friuli a pratos leves e médios com macarrão, arroz, polenta ou sopas, em geral para acender carne e aves. Melhor temperatura de porção a 11-12 ° C. O vinho também pode ser armazenado por 3 a 4 anos.

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