Biench Sui Lieviti M.F. Tappo Corona - Tenuta Santa Lucia

O Biench Sui Lieviti M.F. Tappo Corona, da pena de Tenuta Santa Lucia, da Emília-Romanha, revela no copo de vinho uma cor brilhante, vermelho framboesa. A perlage deste espumante apresenta-se no copo viva e persistente. O primeiro nariz do Biench Sui Lieviti M.F. Tappo Corona mostra notas de maçã madura, banana e pera. Aos componentes frutados do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

No palato, a textura deste espumante leve apresenta-se maravilhosamente leve, crocante e cremosa. O final deste espumante da região vinícola da Emília-Romanha convence, por fim, com um belo comprimento. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila.

Vinificação do Biench Sui Lieviti M.F. Tappo Corona de Tenuta Santa Lucia

O elegante Biench Sui Lieviti M.F. Tappo Corona de Itália é um lote, produzido biologicamente a partir das castas Sangiovese e Albana. Na Emília-Romanha crescem as vinhas que dão as uvas para este vinho, em solos de argila. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida tem lugar a fermentação dos vinhos base.

Sugestão de acompanhamento para o Biench Sui Lieviti M.F. Tappo Corona de Tenuta Santa Lucia

Este italiano deve ser apreciado de preferência bem fresco, a 5 - 7°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para esparguete com pesto de iogurte e hortelã, legumes de wok com peixe ou salada de espargos com quinoa.

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