Bella Sposa - Tenuta Santa Lucia

No copo, o Bella Sposa da Tenuta Santa Lucia apresenta uma cor vermelho-framboesa brilhante. As bolhas deste espumante cintilam no copo de forma viva e persistente. No nariz, este espumante da Tenuta Santa Lucia revela notas de várias acácias e framboesas.

No palato, a textura deste espumante equilibrado apresenta-se maravilhosamente leve, crocante e cremosa. No final, este vinho da região vitivinícola da Emília-Romanha encanta, por fim, com um belo comprimento. Voltam a mostrar-se nuances de framboesa e acácia. No retrogosto juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por calcário e argila.

Vinificação do Bella Sposa da Tenuta Santa Lucia

O equilibrado Bella Sposa de Itália é um vinho monovarietal, vinificado de forma biodinâmica a partir da casta Sangiovese. As uvas crescem em condições ideais na Emília-Romanha. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila e calcário. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação dos vinhos-base.

Sugestão de harmonização para o Tenuta Santa Lucia Bella Sposa

Este espumante italiano deve ser apreciado bem fresco, a 5 - 7°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para truta frita com pêra e gengibre, salada de espargos com quinoa ou legumes de wok com peixe.

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