Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese IGT 1,5 l Magnum - Masi Agricola

Levemente torto em posição, nas bordas deste vinho envelhecido em barril, é visível uma transição de cor em direção ao granada. Ao girar o copo, revela uma alta viscosidade, evidenciada nas "janelas de igreja" na borda do copo. Servido em taça de vinho tinto, este vinho do Velho Mundo revela aromas expressivos de geléia de frutos silvestres, compota de frutas silvestres, purê de ameixa e ponche de rum, complementados por notas de cacau, especiarias de pão de gengibre e chá preto, que o envelhecimento em barril contribui.

O Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum da Masi Agricola é a escolha certa para todos os apreciadores de vinho que preferem pouco residual de açúcar. Ainda assim, ele nunca parece austero ou áspero, mas sim redondo e macio. Encorpado e com diversas nuances, apresenta-se no paladar como um vinho tinto denso. Sua acidez frutal vibrante faz do Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum uma opção impressionantemente fresca e vibrante. No final, este vinho de longa guarda, proveniente da região vinícola do Vêneto, impressiona com sua persistência. Novamente, lembranças de geléia de frutas silvestres e ponche de rum aparecem.

Vinificação do Masi Agricola Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum

A base do potente Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum do Vêneto são uvas das variedades Corvina, Oseleta e Rondinella. Este vinho do Velho Mundo, no melhor sentido da palavra, exala um charme europeu extraordinário, reforçando claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. A maturação das frutas para este vinho, feito de Corvina, Oseleta e Rondinella, é bastante influenciada pelo clima da região de cultivo. No Vêneto, as uvas crescem em um clima quente, o que resulta, entre outras coisas, em uvas bem maduras e em um teor de mosto mais alto. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas ao laga. Aqui, elas são selecionadas e moídas cuidadosamente. Segue-se a fermentação em pequenas madeiras, sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum é envelhecido por alguns meses em barris de carvalho.

Recomendação de harmonização para o Masi Agricola Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum

Este vinho italiano deve ser apreciado em temperatura entre 15 e 18°C. É perfeito como acompanhante de pimentões recheados, espaguete com molho de tomate e alcaparras ou curry de grão-de-bico.

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