Chardonnay - Petruskellerei

O elegante Chardonnay da casa Petruskellerei escorre com um dourado luminoso para a taça. Na taça, este vinho branco da Petruskellerei revela aromas de maçã verde e laranja, complementados por outras nuances frutadas. O Chardonnay da Petruskellerei apresenta-se ao apreciador de vinhos deliciosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho. No paladar, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura extremamente macia. O final deste vinho branco da região vinícola de Trentino-Alto Ádige encanta, por fim, com uma persistência extraordinária.

Vinificação do Petruskellerei Chardonnay

O Chardonnay equilibrado da Itália é um vinho varietal, elaborado a partir da uva Chardonnay. As uvas para este vinho branco italiano são colhidas manualmente, no momento de maturação ideal. Após a colheita, as uvas são levadas rapidamente para a adega. Aqui, são selecionadas e suavemente desengaçoadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho passa alguns meses a envelhecer sobre as borras finas, antes de ser engarrafado.

Recomendação para harmonizar com o Petruskellerei Chardonnay

Este vinho italiano deve ser apreciado bem gelado, entre 8 a 10°C. É perfeito como vinho acompanhante para tortilla de alho-poró, bacalhau com pepino, mostarda e legumes, ou gratinado de espinafre com amêndoas.

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