Coda di Volpe Lunajanca - I Borboni

O Coda di Volpe Lunajanca, criado pelos I Borboni na Campânia, exibe na taça uma cor dourada luminosa. Servido em uma taça de vinho branco, este vinho branco italiano revela aromas jovens maravilhosos de damasco e limão, complementados por outras nuances frutadas.

No paladar, o Coda di Volpe Lunajanca dos I Borboni apresenta uma entrada maravilhosa, aromática, frutada e equilibrada. Este vinho branco sedoso se mostra equilibrado e com múltiplas camadas na boca. O final deste vinho, proveniente da região vinícola da Campânia, encanta com uma persistência notável. A despedida também é acompanhada por notas minerais provenientes dos solos dominados por argila.

Vinificação do Coda di Volpe Lunajanca dos I Borboni

Este vinho branco foca claramente em uma variedade de uva, a Coda di Volpe. Para este vinho excepcionalmente equilibrado, feito inteiramente de uma única variedade de uva, apenas uvas maduras impecáveis foram colhidas. As uvas crescem sob condições ótimas na Campânia, enraizadas profundamente em solos argilosos. Quando atingem a maturidade ideal, as uvas para o Coda di Volpe Lunajanca são colhidas exclusivamente à mão, sem o uso de colheitadeiras pesadas ou pouco seletivas. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas à prensa. Aqui, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se uma fermentação em tanques de aço inox a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho envelhece por alguns meses sobre as borras finas antes de ser engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Coda di Volpe Lunajanca dos I Borboni

Experimente este vinho branco italiano, preferencialmente bem frio entre 8°C e 10°C, acompanhando um gratinado de espinafre com amêndoas, ensopado de legumes com pesto ou uma torta de abóbora.

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