Vallone Primitivo Salento IGP - Flaminio

Com o Flaminio Flaminio Primitivo Salento Vallone, chega ao copo um vinho tinto de primeira classe. Nele, oferece uma cor rubi maravilhosamente brilhante. O primeiro nariz do Flaminio Primitivo Salento Vallone acaricia com notas de amoras e ameixas. Aos acentos frutados do bouquet juntam-se groselha‑preta e cereja‑preta.

O Flaminio Flaminio Primitivo Salento Vallone apresenta-se ao amante de vinho agradavelmente seco. Este tinto nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho. Graças à sua acidez de fruta presente, o Flaminio Primitivo Salento Vallone revela-se no palato maravilhosamente fresco e vivo. O final deste vinho tinto da região vitivinícola da Apúlia convence, por fim, com um belo persistência. O retro-gosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila e calcário.

Vinificação do Flaminio Primitivo Salento Vallone de Flaminio

O equilibrado Flaminio Primitivo Salento Vallone, de Itália, é um vinho monovarietal, elaborado a partir da casta Primitivo. Na Apúlia crescem as videiras que fornecem as uvas para este vinho, em solos de calcário e argila. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um período de maturação durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente trasfegado.

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