Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso - Villa Dora

O Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso, criado pela Villa Dora na Campânia, apresenta no copo uma cor púrpura luminosa. No nariz, este vinho tinto da Villa Dora oferece aromas de framboesas, complementados por alcaçuz e cacau. O Villa Dora Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso mostra-se ao apreciador maravilhosamente seco. Este tinto nunca se revela grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho. No palato, este vinho tinto equilibrado distingue-se por uma textura incrivelmente densa, aveludada e carnuda. O final deste tinto da região vitivinícola da Campânia encanta, por fim, com um belo prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais provenientes dos solos dominados por rochas vulcânicas.

Vinificação do Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso da Villa Dora

Este vinho tinto equilibrado de Itália é vinificado a partir das castas Aglianico e Piedirosso. Na Campânia, as vinhas que dão origem às uvas para este vinho crescem em solos de rocha vulcânica. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável e grandes barris de madeira, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante 18 meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Forgiato Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso da Villa Dora

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado temperado, a 15 - 18°C. Acompanha na perfeição peito de pato com ervilhas-tortas, ossobuco ou pimentos recheados.

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