Gavi di Gavi DOCG - Gian Piero Marrone

O Gavi di Gavi da região de viticultura que o Piemonte se revela em um vidro em amarelo platinado brilhantemente cintilante. O primeiro nariz do Gavi di Gavi revela nuances de kumquats, limão e limões. Os aspectos frutados do buquê se juntam ao solo de sol e piso da floresta. No entanto, ele nunca mostra um árido ou quebradiço, mas redondo e suave. Este vinho branco claro é leve e complexo no paladar. Devido ao seu ácido vital, o Gavi di Gavi se apresenta excepcionalmente fresco e animado no palato. O final deste vinho branco jovem da região de crescimento do vinho do Piemonte, mais precisamente do Gavi Docg, finalmente convence com o bom Nachhall. Este elegante vinho branco da Itália torna -se veganos feitos com a variedade de uvas Cortese. Após a leitura, as uvas chegam imediatamente à imprensa. Aqui eles são classificados e movidos com cuidado. A fermentação no tanque de aço inoxidável segue a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação no fermento fino por alguns meses antes de o vinho finalmente ser puxado para garrafas. Após a conclusão do vinho, o Gavi di Gavi é cuidadosamente harmonizado. 10 ° C como companheiro de truta frita com pêra de gengibre, espaguete com pesto de iogurte ou vegetais wok com peixe.

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