Gewurztraminer Cembrani D'Autore - Nicolodi Alfio

Com o Gewurztraminer Cembrani D'Autore de Nicolodi Alfio, um vinho branco de primeira classe chega a um copo cristalino. Aqui, ele oferece uma cor maravilhosamente densa, dourada de cobre. O primeiro olfato do Gewurztraminer Cembrani D'Autore revela notas de damascos e pêssegos. As partes frutadas do buquê se juntam a mais nuances frutadas-balsâmicas.

O Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore apresenta-se ao enófilo de maneira maravilhosa, seco. Este vinho branco nunca se mostra rude ou austero, mas arredondado e macio. No paladar, a textura deste vinho branco encorpado se apresenta de forma maravilhosamente crocante. O final deste vinho branco, da região vinícola de Trentino-Alto Adige, finalmente impressiona com uma retenção notável. Além disso, o acabamento é acompanhado por facetas minerais do solo dominado por argila.

Vinificação do Gewurztraminer Cembrani D'Autore de Nicolodi Alfio

Este vinho branco potente da Itália é vinificado a partir da variedade Gewürztraminer. Em Trentino-Alto Adige, as uvas para este vinho crescem em solos argilosos. Quando a maturidade fisiológica perfeita é garantida, as uvas para o Gewurztraminer Cembrani D'Autore são colhidas exclusivamente à mão, sem uso de máquinas grosseiras ou pouco seletivas. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas ao laga. Aqui, elas são classificadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável em temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Gewurztraminer Cembrani D'Autore pode harmonizar-se por 9 meses nas borras finas.

Recomendação de harmonização para o Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore

Experimente este vinho branco da Itália idealmente bem frio a 8 - 10°C como acompanhante de espaguete com molho de alcaparras e tomate, bacalhau com pepino e molho de mostarda ou gratinado de espinafre com amêndoas.

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