Groppello Riviera Del Garda Classico - Conti Thun

O Groppello Riviera Del Garda Classico, criado pela Conti Thun na Lombardia, apresenta no copo rodado uma cor rubi luminosa. No nariz, este vinho tinto da Conti Thun revela notas de groselha, ginja, amora e ameixa. Como se isso não fosse já impressionante, a maturação em inox acrescenta ainda nuances de baunilha.

O Conti Thun Groppello Riviera Del Garda Classico apresenta-se ao apreciador deliciosamente seco. Este tinto nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho. No palato, este vinho tinto equilibrado distingue-se por uma textura extraordinariamente carnuda, densa e aveludada. O final deste tinto da região vitivinícola da Lombardia cativa, por fim, com um belo e persistente prolongamento.

Vinificação do Groppello Riviera Del Garda Classico de Conti Thun

Este vinho tinto equilibrado de Itália é vinificado a partir da casta Groppello. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. À vinificação sucede um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Groppello Riviera Del Garda Classico de Conti Thun

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado temperado, a 15 - 18°C. Acompanha na perfeição peito de pato com ervilhas tortas, pimentos recheados ou fígado de vitela grelhado com maçãs, cebola e molho de vinagre balsâmico.

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