Labianca Liguria di Levante IGT - Cantine Lunae

No copo, o Labianca Liguria di Levante da casa Cantine Lunae revela uma cor amarelo-claro brilhante. Este corte italiano revela no copo notas maravilhosamente expressivas de pêssegos e maçã madura. Somam-se a isso nuances de flor de sabugueiro.

Este vinho italiano encanta com seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com excepcionalmente pouco açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de qualidades mais simples e, assim, este italiano deleita naturalmente, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não precisa necessariamente de muito açúcar residual. Equilibrado e complexo, este vinho branco crocante apresenta-se no palato. No final, este vinho jovem da região vitivinícola da Ligúria entusiasma, por fim, com um bom comprimento. Surgem novamente nuances de maçã madura e pêssego.

Vinificação do Cantine Lunae Labianca Liguria di Levante

A base para o corte Labianca Liguria di Levante, de primeira classe e maravilhosamente equilibrado, da Cantine Lunae, são as uvas Malvasia Bianca e Vermentino. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes que o vinho seja finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Labianca Liguria di Levante da Cantine Lunae

Este vinho branco italiano deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha perfeitamente salada de espargos com quinoa, bacalhau com legumes de pepino e mostarda ou massa com almôndegas de salsicha.

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