Magia Nera Montebarello 155 Lambrusco Amabile Grasparossa Di Castelvetro - La Piana

O Magia Nera Montebarello 155 Lambrusco Amabile Grasparossa Di Castelvetro, criado pela La Piana na Emília-Romanha, apresenta no copo de vinho uma cor brilhante, vermelho-clara. A perlage deste espumante brilha no copo de forma viva e persistente. O primeiro nariz do Magia Nera Montebarello 155 Lambrusco Amabile Grasparossa Di Castelvetro revela notas de acácias, framboesas e morangos. Aos toques frutados do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

O Magia Nera Montebarello 155 Lambrusco Amabile Grasparossa Di Castelvetro pode com razão ser descrito como particularmente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente doce. No palato, a textura deste espumante leve revela-se maravilhosamente leve, crocante e cremosa. No final, este vinho da região vinícola da Emília-Romanha entusiasma finalmente com um belo comprimento. Surgem novamente apontamentos de morango e acácia.

Vinificação do Magia Nera Montebarello 155 Lambrusco Amabile Grasparossa Di Castelvetro de La Piana

O elegante Magia Nera Montebarello 155 Lambrusco Amabile Grasparossa Di Castelvetro, de Itália, é um vinho monovarietal, biologicamente vinificado a partir da casta Lambrusco. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação dos vinhos base. Após a assemblagem do lote, prossegue o estágio com base no método Charmat. Em seguida, o La Piana Magia Nera Montebarello 155 Lambrusco Amabile Grasparossa Di Castelvetro estagia durante 2 meses sobre as borras totais.

Sugestão de harmonização para o Magia Nera Montebarello 155 Lambrusco Amabile Grasparossa Di Castelvetro de La Piana

Beba este espumante biológico de Itália idealmente bem fresco, a 5 - 7°C, como acompanhamento de caril de peixe com coco e lima, salada de endívias com fruta ou truta frita com pêra e gengibre.

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