Mandrarossa Cartagho 1,5 l Magnum in HK - Cantine Settesoli

O Mandrarossa Cartagho 1,5 l Magnum em HK, da Cantine Settesoli, da Sicília, apresenta, numa taça inclinada, uma cor densa, vermelho púrpura. O aroma deste vinho tinto da Sicília encanta com notas de cereja azeda e amora. Continuando na aromática, acrescentam-se notas de madeira torrada e pimenta branca.

O Cantine Settesoli Mandrarossa Cartagho 1,5 l Magnum em HK tem um sabor agradavelmente seco. Foi engarrafado com 4,3 gramas de açúcar residual. Como se espera de um vinho, este italiano, apesar da sua secura, encanta com uma harmonia delicada. Aroma não necessita obrigatoriamente de muito açúcar residual. No paladar, este vinho tinto de estrutura vigorosa distingue-se por uma textura muito densa e carnuda. Com sua acidez frutada distintiva, o Mandrarossa Cartagho 1,5 l Magnum em HK apresenta-se impressionantemente fresco e vivo ao paladar. O final, que possibilita uma boa guarda, termina com uma duração notável. Reaparecem os aromas de cereja azeda e amora. No aftertaste, acrescentam-se notas minerais provenientes de solos dominados por areia.

Vinificação do Mandrarossa Cartagho 1,5 l Magnum em HK, da Cantine Settesoli

A base para o poderoso Mandrarossa Cartagho 1,5 l Magnum em HK, da Itália, são uvas da variedade Nero d'Avola. As vinhas, que produzem as uvas para este vinho na Sicília, crescem em solos arenosos. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas à vinícola. Aqui são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em barris de madeira pequenos, a temperaturas controladas. Depois, ocorre uma maturação de 16 meses em barris de carvalho. Após o envelhecimento em barril, o vinho ainda passa por um período considerável de envelhecimento em garrafa, tornando este tinto ainda mais complexo.

Recomendações de harmonização com o Cantine Settesoli Mandrarossa Cartagho 1,5 l Magnum em HK

Desfrute deste vinho tinto italiano idealmente à temperatura de 15 a 18°C, como acompanhante de bacalhau com legumes de pepino e mostarda, peito de ganso com repolho vermelho e gengibre ou pimentões recheados.

• Mais produtos de Cantine Settesoli