Marne Gialle Paride - Tenuta Santa Lucia

O elegante Marne Gialle Paride da casa Tenuta Santa Lucia flui para a taça com um amarelo‑dourado brilhante. Este vinho italiano monovarietal apresenta na taça notas maravilhosamente expressivas de maçã madura, mirabelas, limões e maçã verde. Juntam‑se ainda nuances de hortelã/melissa.

O Tenuta Santa Lucia Marne Gialle Paride apresenta‑se ao entusiasta do vinho deliciosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e sedoso. No palato, a textura deste vinho branco equilibrado revela‑se maravilhosamente crocante e carnuda. No final, este vinho da região vitivinícola da Emília‑Romanha encanta, por fim, com um belo comprimento. Voltam a evidenciar‑se nuances de maçã verde e maçã madura.

Vinificação do Marne Gialle Paride da Tenuta Santa Lucia

Este vinho branco equilibrado de Itália é vinificado de forma biodinâmica a partir da casta Albana. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Em seguida, a fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. À vinificação segue‑se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Tenuta Santa Lucia Marne Gialle Paride

Beba este vinho branco biodinâmico de Itália bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de ensopado de legumes com pesto, salada de legumes com beterraba ou legumes salteados no wok com peixe.

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