Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo - Cascina Carlòt

Com o Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo chega ao copo um espumante de primeira classe. Nele, oferece uma cor dourada maravilhosamente brilhante. O perlage deste espumante apresenta-se no copo. O primeiro nariz do Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo revela nuances de pêssegos, damascos e acácias. Aos componentes frutados do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

Leve e multifacetado, este espumante cremoso, leve e crocante apresenta-se no palato. O final deste espumante da região vinícola do Piemonte convence, por fim, com um belo prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila e calcário.

Vinificação do Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo

Este vinho coloca claramente o foco numa casta, nomeadamente o Moscato Giallo. Para este vinho monocasta extraordinariamente elegante da Cascina Carlòt, só foi utilizada uva impecavelmente colhida. No Piemonte, as videiras que dão origem às uvas para este vinho crescem em solos de argila e calcário. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação dos vinhos base. Após a elaboração do lote, segue-se o estágio adicional com base no “Méthode Traditionelle”. Depois, o Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo estagia durante alguns meses na garrafa e é finalmente degorgitado.

Sugestão de harmonização para o Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo

Este espumante italiano deve ser consumido bem fresco, a 5 - 7°C. É perfeito como acompanhante de salada de espargos com quinoa, omelete com salmão e funcho ou salada de legumes com beterraba.

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