Nero Di Troia Puglia IGT - Mezzogiorno

O Nero Di Troia Puglia, produzido biologicamente pela Mezzogiorno, flui para a taça com um vermelho púrpura brilhante. O nariz deste vinho tinto da Apúlia convence com aromas de framboesa, groselha negra e groselha vermelha. É precisamente o seu caráter intensamente frutado que torna este vinho tão especial.

O Mezzogiorno Nero Di Troia Puglia apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este tinto nunca se mostra rude ou austero, mas sim redondo e aveludado. Equilibrado e complexo, este sedoso vinho tinto apresenta-se ao paladar. A acidez frutada do Nero Di Troia Puglia é notavelmente arredondada, o que torna este vinho maravilhosamente macio. O final deste jovem tinto da região vinícola da Apúlia cativa, por fim, com uma bela persistência.

Vinificação do Mezzogiorno Nero Di Troia Puglia

O equilibrado Nero Di Troia Puglia, de Itália, é um vinho monovarietal, vinificado biologicamente a partir da casta Nero d'Avola. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o seu término, o Nero Di Troia Puglia pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Nero Di Troia Puglia da Mezzogiorno

Desfrute deste vinho tinto biológico de Itália, idealmente servido a 15 - 18°C, como acompanhante de ragú de cordeiro com grão-de-bico e figos secos, peito de ganso com couve roxa ao gengibre e manjerona ou peito de pato com ervilhas-tortas.

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