Alakì Nero d'Avola - Terre di Giurfo

O Alakì Nero d'Avola da Terre di Giurfo, da Sicília, apresenta na taça uma cor vermelha roxa vibrante. Este vinho italiano de variedade única exibe na taça notas encantadoras de amora, groselha, cereja azeda e ameixa. A ele juntam-se notas de outras frutas.

O Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola apresenta-se ao enófilo maravilhosamente seco. Este vinho tinto nunca se mostra rude ou austero, como se poderia esperar de um vinho. Na boca, distingue-se por uma textura extremamente sedosa. O final deste vinho, vindo da região vinícola da Sicília, entusiasma com uma persistência notável.

Vinificação do Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola

O equilibrado Alakì Nero d'Avola, italiano, é um vinho 100% da variedade Nero d'Avola. Quando atingem a maturidade ideal, as uvas para o Alakì Nero d'Avola são colhidas manualmente, sem o uso de colheitadeiras robustas e pouco seletivas. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas à adega, onde são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inox a temperaturas controladas. Após a fermentação, ocorre uma maturação por alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Alakì Nero d'Avola da Terre di Giurfo

Desfrute deste vinho tinto italiano idealmente a uma temperatura de 15 a 18°C, como acompanhante de ragu de cordeiro com grão-de-bico e figos secos, boeuf bourguignon ou peito de pato com ervilhas-sugar.

• Mais produtos de Terre di Giurfo