Oberfeld Grauer Burgunder - Weinhof Kobler

No copo, o Grau de Oberfeld Grauer Burgunder produzido biologicamente pela Weinhof Kobler apresenta uma cor dourado-âmbar densa. O aroma deste vinho branco do Trentino-Alto Ádige encanta com nuances de pera. Sua característica frutada torna este vinho especialmente memorável.

O Weinhof Kobler Oberfeld Grauer Burgunder apresenta-se ao apreciador de vinho como deliciosamente seco. Este vinho branco nunca é grosseiro ou austero; ao contrário, é redondo e suave. Na boca, revela-se cheio de expressão e com múltiplas nuances. No final, este vinho da região vinícola do Trentino-Alto Ádige impressiona com uma persistência notável. Novamente, aparecem notas de pera. No retrogosto, juntam-se notas minerais provenientes dos solos predominantemente argilosos.

Vinificação do Weinhof Kobler Oberfeld Grauer Burgunder

Este vigoroso vinho branco italiano é elaborado de forma biológica a partir da uva Pinot Grigio. No Trentino-Alto Ádige, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos argilosos. As uvas para este vinho branco italiano são colhidas exclusivamente à mão, assim que a maturação ideal é atingida. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega, onde são selecionadas e suavemente esmagadas. Depois, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. A vinificação é seguida por alguns meses de envelhecimento sobre as borras finas, antes do engarrafamento do vinho.

Recomendação de harmonização para o Weinhof Kobler Oberfeld Grauer Burgunder

Desfrute deste vinho branco orgânico da Itália bem gelado, entre 8°C e 10°C, como acompanhante de pratos como curry de grão-de-bico, gratinado de abóbora ou tortilla de alho-poró.

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