Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia IGP - Tagaro SLR

O Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia da Tagaro SLR, da Apúlia, oferece no copo uma cor densa, vermelho-rubi. No copo, este vinho tinto da Tagaro SLR revela aromas de ameixas, complementados por groselha‑preta e cereja‑preta. O Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia pode, com razão, ser descrito como extraordinariamente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente suave. No palato, a textura deste vinho tinto poderoso apresenta‑se maravilhosamente sedosa. Graças à sua acidez frutada presente, o Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia mostra‑se no palato deliciosamente fresco e vibrante. O final deste vinho tinto jovem da região da Apúlia, mais precisamente da Puglia IGT, cativa por um belo pós‑gosto.

Vinificação do Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia da Tagaro SLR

Este vinho tinto encorpado de Itália é elaborado a partir das castas Merlot, Negroamaro, Nero di Troia e Primitivo. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue‑se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia da Tagaro SLR

Este italiano é perfeitamente adequado como vinho para uma série de pratos excelentes, mas também é um prazer quando apreciado sozinho.

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