Rosso Paestum Pashka Frizzante - Casebianche

No copo, o Rosso Paestum Pashka Frizzante da Casebianche apresenta uma cor vermelho púrpura vibrante. A perlagem deste espumante aparece claramente no copo. Esta vinícola italiana exibe, na taça, notas nobres de maçã verde. Além disso, surgem aromas de outras frutas.

O Casebianche Rosso Paestum Pashka Frizzante tem um sabor agradavelmente seco. Foi engarrafado com um nível extraordinariamente baixo de açúcar residual. Trata-se de um verdadeiro vinho de qualidade, que claramente se diferencia de vinhos mais simples, e assim, este italiano, mesmo sendo seco, encanta com um equilíbrio fino. Um sabor excelente não necessita necessariamente de açúcar residual. Apresenta-se no paladar equilibrado e multifacetado, com uma explosão de frescor neste espumante crocante. O final deste vinho espumante, proveniente da região vinícola da Campânia, impressiona com uma persistência notável. A despedida é ainda acompanhada por notas minerais provenientes dos solos dominados por argila.

Vinificação do Casebianche Rosso Paestum Pashka Frizzante

O equilibrado Rosso Paestum Pashka Frizzante, vindo da Itália, é um corte biológico elaborado a partir das uvas Aglianico e Barbera. As uvas crescem sob condições ideais na Campânia. As vinhas aprofundam suas raízes em solos argilosos. As uvas para este espumante italiano são colhidas manualmente, exclusivamente no momento de maturação ideal. Após a colheita, as uvas são levadas rapidamente para a adega. Aqui, elas são selecionadas e cuidadosamente abertas. Segue-se a fermentação das bases.

Recomendação de harmonização para o Rosso Paestum Pashka Frizzante da Casebianche

Este italiano deve ser apreciado bem gelado, a uma temperatura entre 5 - 7°C. É perfeito como acompanhante para massas com almôndegas de linguiça assada, curry de grão-de-bico ou ensopado de legumes com pesto.

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