Sauvignon Teramara - Pravis

Com o Pravis Sauvignon Teramara chega ao copo um vinho branco de primeira classe. Ele revela uma cor maravilhosamente luminosa, amarelo-clara. O bouquet deste vinho branco do Trentino-Alto Ádige encanta com nuances de groselha, limão e maçã verde. Se seguimos explorando a sua aromaticidade, juntam-se ainda notas de buxo.

O Pravis Sauvignon Teramara apresenta-se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho. No palato, a textura deste vinho branco equilibrado revela-se maravilhosamente crocante e carnuda. O final deste vinho branco da região vitivinícola Trentino-Alto Ádige, mais precisamente da denominação Trentino DOC, convence por sua bela persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais provenientes dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Sauvignon Teramara da Pravis

A base do equilibrado Sauvignon Teramara, da Itália, são uvas da casta Sauvignon Blanc. As uvas crescem em condições ideais no Trentino-Alto Ádige. As vinhas lançam aqui as suas raízes profundamente em solos calcários. Após a vindima, as uvas chegam imediatamente à adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após o término, o Sauvignon Teramara pode harmonizar-se durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Pravis Sauvignon Teramara

Beba este vinho branco italiano bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de frigideira de batata com salmão, gratinado de abóbora ou esparguete com pesto de iogurte e hortelã.

• Mais produtos de Pravis