Vandari Falanghina Sannio - Antica Masseria Venditti

No copo, o Vandari Falanghina Sannio da Antica Masseria Venditti apresenta uma cor amarelo-claro brilhante. Este vinho italiano monovarietal revela no copo notas maravilhosamente expressivas de pera, limão, maçã e pêssego. Somam-se a isso nuances de amêndoa e manjericão.

No palato, o Vandari Falanghina Sannio da Antica Masseria Venditti abre agradavelmente seco, firme e aromático. Na língua, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura incrivelmente crocante e carnuda. No final, este vinho da região vinícola da Campânia encanta, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez surgem notas de banana e maçã madura.

Vinificação do Antica Masseria Venditti Vandari Falanghina Sannio

O equilibrado Vandari Falanghina Sannio, de Itália, é um vinho monovarietal, vinificado biologicamente a partir da casta Falanghina. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Recomendação de harmonização para o Antica Masseria Venditti Vandari Falanghina Sannio

Este italiano deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É o acompanhante perfeito para caril de peixe com coco e lima, salada de endívias frutada ou massa com almôndegas de salsicha.

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