Falanghina Gran Tifeo Bianco - Cenatiempo

O elegante Falanghina Gran Tifeo Bianco, criado pela Cenatiempo, escorre para a taça em um amarelo-claro brilhante. Este vinho italiano monovarietal acaricia o nariz na taça com notas maravilhosamente expressivas de limão, pêssego, pera e maçã. Somam-se ainda nuances minerais.

O Cenatiempo Falanghina Gran Tifeo Bianco apresenta-se ao entusiasta do vinho maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e aveludado. No palato, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura incrivelmente carnuda e crocante. No final, este vinho da região vinícola da Campânia encanta com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de acácia.

Vinificação do Cenatiempo Falanghina Gran Tifeo Bianco

Este vinho branco equilibrado de Itália é elaborado a partir da casta Falanghina. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável e em betão, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Falanghina Gran Tifeo Bianco pode harmonizar-se ainda por 3 meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Cenatiempo Falanghina Gran Tifeo Bianco

Este vinho branco italiano deve ser degustado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição um caril de peixe com coco e lima, massa com almôndegas de salsicha ou frigideira de batata com salmão.

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