A Mont Langhe Neblo DOC - Paolo Conterno

Com o Paolo Conterno A Mont Langhe Neblo, um vinho tinto de primeira classe chega ao copo cristalino. Aqui, ele apresenta uma cor rubi maravilhosamente densa. Ao dar um pouco de ar ao vinho no copo por meio de swirls, este tinto revela uma alta densidade e plenitude, que se mostra em fortes lágrimas na borda do copo. No copo, este vinho tinto de Paolo Conterno oferece aromas de cerejas azedas, violetas e amoras, complementados por zimbro. No paladar, o A Mont Langhe Neblo de Paolo Conterno se abre maravilhosamente seco, firme e aromático. Alguns vinhos são rotulados como secos, outros realmente o são. Este vinho tinto pertence aos últimos, pois foi engarrafado com apenas 0,3 g de açúcar residual. Na língua, este vinho tinto potente apresenta uma textura extremamente leve. Com a acidez equilibrada da fruta, o A Mont Langhe Neblo encanta com uma sensação agradável na boca, sem deixar de lado a vivacidade suculenta. O final deste vinho tinto da região do Piemonte convence, por fim, com um belo retrogosto.

Vinificação do A Mont Langhe Neblo de Paolo Conterno

Este vinho tinto foca claramente em uma variedade de uva, ou seja, Nebbiolo. Para este vinho varietal excepcionalmente potente de Paolo Conterno, apenas materiais de uva de primeira classe foram utilizados. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas à prensa. Aqui, elas são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, a fermentação ocorre em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação, o A Mont Langhe Neblo pode harmonizar por alguns meses sobre as lias finas.

Recomendação de pratos para o A Mont Langhe Neblo de Paolo Conterno

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado temperado entre 15 - 18°C. Ele se encaixa perfeitamente como um vinho acompanhante para uma série de pratos magníficos, mas também é um deleite quando bebido sozinho.

• Mais produtos de Paolo Conterno