Barbaresco DOCG - Massimo Rivetti

O Barbaresco de Massimo Rivetti de Piedmont é uma cor densa e vermelha de rubi no copo de vinho. Se você der um pouco de ar no copo através da giro, este vinho tinto revela uma alta densidade e abundância, que é mostrada em janelas claras da igreja na borda do vidro. Idealmente derramado em um copo de vinho tinto, este vinho tinto do Velho Mundo oferece aromas maravilhosamente expressivos de amora, amoreira, groselha preta e mirtilo, arredondados de cacau, baunilha e canela, que a expansão do barril contribui.

< P> Este vinho tinto seco de Massimo Rivetti é a coisa certa para os amantes de vinho que gostam absolutamente seco. O Barbaresco chega muito perto, pois foi feito com apenas 0,9 gramas de açúcar residual. No paladar, a textura desse poderoso vinho tinto se apresenta maravilhosamente sedoso e apertado. Devido ao seu animado ácido de frutas, a Barbaresco no paladar se revela fantasticamente fresca e animada. O final deste vinho tinto bem acessível da região de crescimento do vinho do Piemonte, mais precisamente da Barbaresco Docg, finalmente impressiona com uma notável reverberação. Variedade de uva, no Notebiolo. Para este vinho puro maravilhosamente poderoso de Massimo Rivetti, apenas o material de uva impecável foi introduzido. Quando a maturidade fisiológica perfeita é garantida, as uvas para a Barbaresco sem a ajuda de uvas brutas e menos seletivas são usadas apenas manualmente. Após a colheita do vinho, as uvas chegam imediatamente à vinícola. Aqui eles são classificados e movidos com cuidado. A fermentação em madeira grande segue a temperaturas controladas. A vinificação é seguida por uma maturação ao longo de 12 meses em barris de Oak Slavonian. Ele se encaixa perfeitamente como um companheiro de sopa de alho-poró, caçarola de abóbora ou bacalhau com vegetais de pepino-Mustard.

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