Conte della Vipera Umbria IGT - Castello della Sala

A Úmbria Conte della Vipera da região da viticultura, a Úmbria se revela no vidro em brilhante amarelo claro cintilante. Ao girar o copo de vinho, este vinho branco é caracterizado por uma luminosidade maravilhosa que o faz dançar no copo. O primeiro nariz do Conte della Vipera Úmbria lisbita com anotações de pêssegos, pampulos e limas. As partes frutadas do buquê se juntam ainda mais frutas. Este vinho branco nunca aparece áspero ou estéril, como você pode esperar em uma área de vinho da base de vinho. No paladar, a textura deste vinho branco com os pés leve se apresenta maravilhosamente crocante, derretido e cremoso. Na partida, este jovem vinho branco da região que cresce na região da Úmbria se delicia com um comprimento considerável. Novamente, as dicas de frutas estrelas e laranja são mostradas novamente. Na reverberação, são adicionados graus minerais dos pisos dominados por calcário e areia. Um cuvée, feito das variedades Sauvignon Blanc e Semillon Uva. As uvas crescem sob condições ideais na Úmbria. As videiras cavam suas raízes profundamente em pisos feitos de areia, calcário e marl. O Conte Della Vipera Umbria é um vinho do Velho Mundo, porque esse italiano respira um extraordinário charme europeu que claramente enfatiza o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. As uvas para este vinho branco da Itália, no momento da maturidade ideal, são lidas exclusivamente manualmente. Após a colheita do vinho, as uvas chegam imediatamente à casa da imprensa. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação segue um amadurecimento por alguns meses no fermento fino antes que o vinho seja finalmente deduzido. A expansão no barril segue um longo amadurecimento de garrafa, o que torna esse vinho branco ainda mais complexo. O vinho da Itália esfriou a 8-10 ° C como companheiro de curry de pesca com coco-limão, salada endívia frutada ou vegetais wok com peixe. H2>

Este vinho da Úmbria Igt não apenas nos convence, nenhum jornalista conhecido já o distinguiu. Entre as classificações, pode ser encontrado para a vintage de 2019

• Gambero Rosso - 1 Glass
• Vinho Espectador - 90 pontos

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