Darmagi Langhe DOC - Gaja

Com o Gaja Darmagi Langhe, um vinho tinto de primeira classe chega à taça. Nele, revela uma cor maravilhosamente densa, púrpura. Servido numa taça de vinho tinto, este vinho da Velha Mundo apresenta aromas deliciosamente complexos de amora-preta, arrematados por outros matizes frutados.

No palato, o Darmagi Langhe de Gaja começa maravilhosamente seco, firme e aromático. Na boca, a textura deste tinto pujante mostra-se agradavelmente densa. O final deste vinho tinto com grande potencial de envelhecimento, proveniente da região vitivinícola do Piemonte, mais precisamente da Langhe DOC, impressiona por sua boa persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por calcário e arenito.

Vinificação do Gaja Darmagi Langhe

A base do poderoso Darmagi Langhe, da Itália, são uvas da casta Cabernet Sauvignon. As uvas crescem em condições ótimas no Piemonte. As videiras fincam aqui suas raízes profundamente em solos de argila, calcário e arenito. Após a colheita manual, as uvas chegam rapidamente à adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação.

Recomendação de harmonização para o Gaja Darmagi Langhe

Este italiano deve ser apreciado, de preferência, temperado entre 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pratos como salada de funcho com lentilhas vermelhas, frigideira de batata com salmão ou bacalhau com legumes de pepino e mostarda.

• Mais produtos de Angelo Gaja