Macerato Sui Lieviti - Furlani

Com o Furlani Macerato Sui Lieviti, chega ao copo um espumante de primeira classe. Nele, apresenta uma cor dourada maravilhosamente brilhante. O perlage deste espumante mostra-se no copo vivo e persistente. Este vinho italiano monovarietal revela no copo notas maravilhosamente nobres e complexas de maçã verde, pêssegos, brioche e limões. Somam-se a isso nuances de giesta.

No palato, a textura deste espumante leve apresenta-se maravilhosamente leve, crocante e cremosa. O final deste espumante da região vinícola Trentino-Alto Adige, mais precisamente da DOC Trentino, entusiasma por sua bela persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila e calcário.

Vinificação do Furlani Macerato Sui Lieviti

A base do elegante Macerato Sui Lieviti, de Itália, são uvas da casta Pinot Grigio. No Trentino-Alto Adige crescem as vinhas que produzem as uvas para este vinho em solos de argila e calcário. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação dos vinhos base.

Recomendação de harmonização para o Furlani Macerato Sui Lieviti

Beba este espumante italiano idealmente bem fresco, a 5 - 7°C, como vinho de acompanhamento para omelete com salmão e funcho, salada de espargos com quinoa ou salada de endívias com fruta.

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