Muller Thurgau - Petruskellerei

O Muller Thurgau da Petruskellerei de Trentino-Alto Adige apresenta uma cor amarela brilhante e luminosa na taça de vinho. Servido numa taça de vinho branco, este vinho branco italiano revela deliciosos aromas jovens a limão e damasco, complementados por outras nuances frutadas.

No paladar, o Muller Thurgau da Petruskellerei começa de forma agradavelmente aromática, frutada e equilibrada. A textura deste vinho branco equilibrado apresenta-se de forma maravilhosamente leve. A finalização deste vinho branco da região vitivinícola de Trentino-Alto Adige é marcada por um retrogosto notável. O final é também acompanhado por facetas minerais, provenientes dos solos dominados por seixos.

Vinificação do Muller Thurgau da Petruskellerei

Este vinho enfatiza claramente uma variedade de uva, nomeadamente Müller-Thurgau. Para este vinho de Petruskellerei, uma variedade maravilhosa e equilibrada, foi colhido apenas uvas de alta qualidade. Em Trentino-Alto Adige, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de seixos. Quando a maturidade fisiológica perfeita é garantida, as uvas para o Muller Thurgau são colhidas exclusivamente à mão, sem o auxílio de colheitadeiras grosseiras e pouco selectivas. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas ao lagar. Aqui, elas são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o Muller Thurgau pode harmonizar-se ainda mais por alguns meses em suas borras finas.

Recomendação de Harmonização para o Muller Thurgau da Petruskellerei

Este vinho branco italiano deve ser apreciado bem gelado, a uma temperatura entre 8 e 10°C. É perfeito como vinho acompanhante de bacalhau com vegetais de pepino e mostarda, ensopado de legumes com pesto ou espaguete com molho de alcaparras e tomate.

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