Salice Salentino - L'Antesi

Com o Salice Salice Salentino, um vinho tinto de primeira classe entra no copo. Isso revela uma cor roxa maravilhosamente brilhante. O nariz apresenta esse l'gesi rotwein todos os tipos de amoras, mirtilos, ameixas, ameixas e cerejas pretas. Como se isso ainda não fosse impressionante, a expansão no pequeno barril de madeira é adicionada a outros sabores, como o feijão de cacau, especiarias de gengibre e canela., 0 gramas de açúcar residual no vinho. O Salice Salentino já chega muito perto, pois foi vinificado com apenas 3,9 gramas de açúcar residual. Este vinho tinto com pé leve é ​​caracterizado por uma textura extremamente densa na língua. Devido ao seu ácido fruto conciso, o Salice Salentino é impressionantemente fresco e animado no palato. Na partida, este vinho tinto da região de construção de vinhos de Apúlia finalmente se delicia com um comprimento considerável. Há novamente ecos de ameixa e ameixa. e uvas negroamaro. Se você é perfeitamente maduro, as uvas para o salicato Salentino são lidas exclusivamente manualmente, sem a ajuda de uva bruta e menos seletiva. Após a colheita do vinho, as uvas chegam imediatamente à vinícola. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. Então a fermentação ocorre na pequena madeira a temperaturas controladas. Depois de concluir a fermentação, o Salice Salentino será expandido em barreiras feitas de madeira de carvalho por 6 meses. Deve ser melhor ser temperado ser apreciado a 15 a 18 ° C. Ele se encaixa perfeitamente como companheiro para fígado de vitela frita com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, peito de ganso com repolho vermelho-gengibre e marjoram ou ossobuco.

• Mais produtos de L'Antesi