Tappo Raso Dolce Malvasia Frizzante - Torre Fornello

No copo, o Tappo Raso Dolce Malvasia Frizzante, da pena de Torre Fornello, apresenta uma cor amarelo-dourada brilhante e reluzente. Este vinho italiano monovarietal revela no copo notas maravilhosamente perfumadas e complexas de rosas. Somam-se a isso nuances de outras frutas.

O leve Torre Fornello Tappo Raso Dolce Malvasia Frizzante mostra na língua um sabor incrivelmente frutado, o que naturalmente se deve também ao seu perfil de sabor meio-doce. No palato, a textura deste vinho de sobremesa leve apresenta-se maravilhosamente sedosa, aveludada, cremosa e densa. No final, este vinho da região vitivinícola da Emília-Romanha entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de rosa. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados pela argila.

Vinificação do Torre Fornello Tappo Raso Dolce Malvasia Frizzante

Este elegante vinho de sobremesa italiano é elaborado a partir da casta Malvasia Bianca. As uvas crescem em condições ideais na Emília-Romanha. As vinhas cravam aqui as suas raízes profundamente em solos argilosos. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Tappo Raso Dolce Malvasia Frizzante de Torre Fornello

Este italiano deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para maçãs assadas com molho de iogurte, sobremesa de natas com amoras ou gelatina de leite de amêndoas com lichias.

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