Teroldego Rosato - De Vigili

O elegante Teroldego Rosato, da pena de De Vigili, desliza para o copo com um púrpura brilhante. O primeiro nariz do Teroldego Rosato acaricia com nuances de pêssego. Aos componentes frutados do bouquet juntam-se notas minerais.

O De Vigili Teroldego Rosato apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este rosé nunca se mostra rude ou austero, como se poderia esperar de um vinho. Equilibrado e complexo, este rosé crocante, sedoso e leve apresenta-se no paladar. No final, este vinho da região vitivinícola Trentino-Alto Adige encanta finalmente com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de pêssego.

Vinificação do De Vigili Teroldego Rosato

O equilibrado Teroldego Rosato de Itália é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Teroldego. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o seu término, o Teroldego Rosato pode continuar a harmonizar-se durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Teroldego Rosato de De Vigili

Este italiano deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para frango com limão e malagueta com bulgur, salada tailandesa de pepino ou cebolas roxas recheadas com cuscuz e damascos.

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